Forno saf

Una particolare e meticolosa progettazione rendono il forno SAF un prodotto unico nel suo genere, adatto a qualsiasi esigenza in ambito professionale. Il forno SAF può vantare l'appellativo di "forno ecologico" per la sua cottura sana e naturale separata dai gas combusti e ceneri, questo grazie alla camera di cottura separata dalla camera di combustione.

Il forno SAF consente un notevole risparmio energetico. Grazie ad un particolare sistema di intercapidine i fumi della combustione vengono sfruttati prima di essere rilasciati, e questo consente di recuperare le calorie che un normale forno a legna non è in grado di sfruttare. Inoltre una perfetta coibentaziòne consente di trattenere il calore nel forno per diverse ore. Tutto questo si traduce in un economicità di utilizzo che rende il forno SAF un prodotto più conveniente rispetto ai forni a legna tradizionali o ai forni elettrici.

La praticità di utilizzo è un altro punto di forza del forno SAF, infatti grazie ai suoi due piani di cottura girevoli in materiale refrattario trafilato (conforme alla legge), si può sfruttare agevolmente l'intera superficie di cottura, e avere sotto costante controllo tutte le pietanze. La camera di cottura è autopulente infatti i grassi che si depositano sulla parete interna (in acciaio inossidabile), vengono bruciati dal calore che rimane alto anche a fine cottura.

I 2 piani di cottura del forno SAF sono totalmente sfruttabili in quanto garantiscono una perfetta uniformità di cottura sia sul piano superiore che inferiore. Il forno SAF è autoventilato (la camera di cottura essendo circolare come quella dei forni tradizionali, permette una perfetta diffusione del calore e non ha bisogno di una ventilazione forzata che non si adatta ai cibi umidi). Il controllo della temperatura risulta facile grazie al termometro a "gas neutro" posto sul lato del forno e con la sonda all'interno della camera di cottura.

Il forno SAF si rivela prezioso anche per i ristoranti e le pizzerie che lo possono sfruttare nei giorni di apertura settimanale dove l'afflusso di clienti è ridotto, questo grazie al basso costo di utilizzo rispetto ad un forno tradizionale o elettrico, grazie al suo ingombro minimo e alla sua falità di utilizzo.

Il forno SAF, a richiesta, può essere dotato di un bruciatore a gas in sostituzione a soluzioni che necessitano di abbattitori di fuliggine, ad esempio: condomini, centri storici, problemi di canna fumaria ecc.

Su richiesta il forno SAF può essere fornito di un particolare sistema, che senza togliere nulla al suo rendimento, può riscaldare l'acqua per la cucina e/o per i sanitari. Le attività professionali come le pizzerie e i ristoranti potranno sfruttare tale sistema per ottenere acqua calda continua, ricavando cosi un risparmio supplementare.

Il forno SAF è adatto a qualsiasi ambiente, questo grazie alle sue dimensioni contenute, al suo peso ridotto rispetto ad altri forni professionali.

I forni SAF professionali sono costruiti in acciaio inox, e progettati e costruiti nel rispetto delle vigenti normative CE in materia.