Forno saf

Il piano di cottura è il cuore di un forno a legna.
Il forno saf utilizza piastre refrattarie per il settore alimentare fornite dalla IKRA s.p.a.
Sono piastre in cordierite e cordierite-mullite dalle seguenti caratteristiche:

- prodotte con materie prime pregiate (toxic free);
- buona resistenza meccanica alla compressione e alla termocompressione;
- elevata resistenza agli sbalci termici;
- superficie omogenea e liscia;
- idoneità al contatto con gli alimenti.

Queste piastre vantano un certificato di idoneità al contatto con gli alimenti rilasciato dall'ecoveneta s.p.a, un laboratorio operante nel settore dell'ecologia e dell'ambiente.