
Sardegna
Un piano di cottura in refrattario e una griglia superiore, con camera di cottura in acciaio inox.
Scopri il modello ↗TRADIZIONE ARTIGIANALE SARDA
Costruzione artigianale in Sardegna, con camera di cottura in acciaio inox e combustione separata.

I FORNI SAF

Un piano di cottura in refrattario e una griglia superiore, con camera di cottura in acciaio inox.
Scopri il modello ↗
Ampia camera di cottura, due piani in refrattario e camera di cottura in acciaio inox.
Scopri il modello ↗
Il modello storico dalla forma circolare con due piani di cottura in refrattario.
Scopri il modello ↗LA DIFFERENZA SAF

La legna brucia nella fornacella inferiore. La camera di cottura è separata dal percorso dei fumi: il calore la raggiunge attraverso la struttura del forno.
È un principio costruttivo concreto, senza ventilazione elettrica. Le superfici in cordierite-mullite contribuiscono alla cottura di pane, pizza e tante preparazioni.
Scopri il funzionamento →UNA STORIA DI FAMIGLIA
Dall’esperienza di Gianfranco Atzeni al lavoro quotidiano del figlio Antonio Salvatore: ogni forno SAF nasce da una storia di progettazione, manualità e conoscenza del metallo.
Il progetto prende forma nel 1982 e la produzione commerciale continua dal 1994.
Conosci la nostra storia →